蛋鸡饲料霉菌毒素标准揭秘 近年来，一些霉菌毒素被证明对人体和动物健康造成了威胁。在蛋鸡饲料中发现霉菌毒素更是牵动了消费者的心。那么，蛋鸡饲料霉菌毒素标准是什么样的呢？下面将为您揭秘。 一、霉菌毒素是什么？ 霉菌毒素是一种由真菌产生的有毒物质，它们可以在谷物、豆类、坚果等食品中形成，并通过饲料的形式进入家禽体内。霉菌毒素有多种类别，比如黄曲霉毒素、赤霉毒素等。如果鸡只长期食用霉菌毒素含量高的饲料，会对鸡只的健康造成影响。 二、蛋鸡饲料霉菌毒素标准是什么？ 中华人民共和国农业部已出台《饲料中霉菌毒素限量》国家标准，明确了蛋鸡饲料中霉菌毒素的限量标准。其中，赤霉毒素B1的含量应小于50微克/公斤，黄曲霉毒素B1的含量应小于20微克/公斤，黄曲霉毒素B2的含量应小于100微克/公斤，霉菌毒素总量应小于300微克/公斤。 三、鸡只食用含毒饲料对人体有危害吗？ 饲料中的霉菌毒素可通过鸡只蛋白质的形式存在于蛋中，这对消费者的健康会产生潜在威胁。大量持续食用霉菌毒素含量高的饲料经实验证实，可能引起人体贫血、免疫功能下降、甚至引起癌症等问题。 四、如何防止饲料中含毒？ 要防止饲料中出现毒素，可以尽可能保证饲料原料的质量，避免过度贮存、过期使用，注意饲料的检测和检验。此外，保持环境卫生也是重要的环节，饮水设备、饲料存储器等都要定期清洗消毒。 五、如何正确选择食品？ 消费者在购买鸡蛋、禽肉等食品时，应选择有生产日期、生产批号、生产厂家等信息标注的食品，并且留意消费提示。另外，检查鸡蛋的品质也是必要的一环，居家检查方法有：放入清水中，良蛋才能浮起，劣质蛋则会溺水。 总之，关于饲料霉菌毒素对蛋鸡和人体健康的影响已经得到广泛关注，相应的饲料标准也已被出台。消费者选择安全、健康的鸡蛋和禽肉时，应仔细查看相关标注信息，并尽量购买合规产品。保障自身健康，从饮食做起。