蛋鸡饲料细菌超标，引发食品安全担忧 饲料中的细菌超标，直接影响到蛋鸡产业的食品安全问题。蛋鸡饲料中的细菌检测标准采用的是生产用药物残留限量标准作为参考，然而这种方法并不完备，破坏了消费者的安全保障。下文将从细菌超标背景、超标原因以及预防措施三方面为您简析。 背景：饲料细菌超标频发 进入2019年，蛋鸡饲料中细菌超标事件频频发生。饲料生产商责任意识淡漠，失去了对生产链的掌控，细菌控制不得当，导致细菌检测超标率持续走高。不出所料，这种现象中食品安全问题不容忽视。 原因：饲料采购不规范 饲料采购是影响细菌超标的重要环节。购买黄鱼骨、鱼粉等有较高微生物浓度的原料，以及质量不达标的玉米等高含淀粉原料，均易使检测结果超标。然而现实情况是，有的饲料厂为了追求利润，而不遵循规范的采购原则，从而拖累了整个产业链。 预防：加强监管，提高规范 合理掌控生产周期、规范采购程序、定期对饲料质量进行检测是预防饲料中细菌超标的关键。政府、学术机构和消费者联合起来，共同监管饲料质量，制订更加严格的规范标准，才能够消弭这一食品卫生的隐患。只有如此，才能够从源头上减少食品安全问题的隐患。 饲料超标问题不容小觑。唯有加强监管，公开透明，进行全方位检测，完善法规体系，才能够从根本上保障食品安全，让消费者放心食用蛋鸡产品。